La Semana de la Tapa Micológica, organizada por la asociación de hosteleros de Soria (ASHOTUR) en su edición 2015 ha logrado alcanzar más de 100.000 tapas vendidas.

La Fundación Científica de la Caja respalda este evento a través del premio "La Tapa Mediterránea". Los premiados fueron los siguientes:

Tapa Micológica Mediterránea fue para Bar Restaurante Santo Domingo II, gracias a su creación ‘Tulipa con boletus edulis y vieira con toque de aguacate y piñones’. Las tapas de Bar Restaurante La Chistera obtuvieron el segundo premio y la Crepería Lilot en tercer lugar.

A la entrega de premios se realizo en el Circulo Amistad de Numancia (Soria) asistió el Director de la Fundación Científica, Juan Manuel Ruiz Liso, el vice presidente de Caja Rural y el responsable de instituciones, Tomas Mugarza.

La mejor tapa de esta VIII Semana la tapa 2015, fue para Bar Restaurante Alcores.